本から学ぶこと

私が本に思うこと 

 
本の紹介
はじめの一歩を踏み出そう

発行 株式会社 世界文化社 
著者 マイケル・E・ガーバー  訳者 原田 善浩

私のはじめの一歩の肝心の本でもあります。  
美味しんぼ

発行 株式会社 小学館 
著者 作・雁屋 哲  画・花咲 アキラ

私の原点の一つであり、今でも愛読しております。  
全部無料でつくるはじめてのホームページ

発行 株式会社 翔泳社 
著者 浅岡 省一
私にホームページの作り方をおしえてくれた、ためになる一冊です。
わかりやすかったです。
 
行列のできるダントツ飲食店の秘密

発行 株式会社 日本実業出版社 
著者 大久保 一彦
話口調でかかれていますので、読みやすいですよ。  
魯山人の料理王国

発行 文化出版局 
著者 北大路 魯山人

有名な北大路魯山人の復刻版の本です。
料理の基本が勉強できます。
極上のサービス

発行 株式会社 三笠書房 
著者 国友 隆一

その場面にあった対応があるということですね。
頭がいい人、悪い人の話し方

発行 株式会社 PHP研究所 
著者 樋口裕一

話し方は、非常に大切ですよね。
さおだけ屋はなぜ潰れないのか?

発行 株式会社 光文社 
著者 山田 真哉

身近な疑問から、会計につながるおもしろい本でした。
会計がまったくわからない私に、会計学の入り口になった本です。
入門おとなの京都ドリル

発行 株式会社 ダイヤモンド・ビック社 
アドバイザー 石上 力

京都をもっと勉強します。
京都クイズの問題を許可を得て使わせて頂きました、ありがとうございます。
本場讃岐うどんの作り方

発行 株式会社 旭屋出版 
監修 香川県生麺事業協同組合

うどんが好きなのでこの本を読みました。
つやつやうどんの写真がうまそうです。
調理師教科全書

発行 社団法人 全国調理師養成施設協会 
監修 厚生省保険医療局健康増進栄養課

わからないことはすぐに調べたくなりますね。
小資本で、繁盛飲食店が開業できる本

発行 株式会社 旭屋出版 
著者 赤土 亮二

小資本しかない私には非常に勉強になりました。
食品標準成分表

発行 社団法人 全国調理師養成施設協会 
発売元 株式会社 調理栄養教育公社

料理を作る側として少しは理解しておきたいと思いましたので。
京都人の商法

発行 株式会社 サンマーク出版
著者 蒲田 春樹 

京都のことや京都企業のことなどいろいろと勉強になりました。
「もう一度行きたい」と思わせる
飲食店プロの接客!

発行 株式会社 日本実業出版社 
著者 山田みどり

私なりにお客様の気持ちにお答えできればと思っております。


まだありますが、少しずつご紹介できればと思います。

本から学ぶことも多いですよね。  

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